Putri Salju, Cookies Manis, Legit, dan Bikin Nagih!

Foto: id.tastemade.com

Apakah kamu termasuk salah satu orang yang senang menyantap cookies? Yap! Jika iya, kamu pasti pernah makan putri salju, kan? Si manis nan legit ini memang selalu jadi sajian spesial saat lebaran tiba. Tersusun rapi di dalam toples dan menjadi rebutan hampir semua orang.

Rasa manis dari gula halus serta gurih kacang cacah di dalamnya membuat kue kering satu ini selalu jadi favorit, ya? Kamu mungkin termasuk salah satu orang yang menyukai itu. Nah, bagaimana jika kamu membuatnya sendiri di rumah? Ternyata bahannya cukup simpel, lho.

Bahan yang kamu butuhkan:

300 gr butter

3 kuning telur

125 gr gula halus

400 gr terigu protein sedang

100 gr maizena

50 gr susu bubuk

50 gr keju edam (parut)

Bahan taburan yang kamu pakai:

Gula halus secukupnya

Gula donat secukupnya

Yang harus kamu lakukan:

1. Kocoklah butter, gula halus, serta kuning telur dengan mixer menggunakan kecepatan rendah, ya. Lakukan selama 1 menit hingga adonan tercampur rata. Ingat, asal rata saja.

2. Jangan lupa masukkan keju parut ke dalam adonan, aduklah hingga rata.

3. Masukkan campuran terigu, susu bubuk, serta maizena. Aduk dengan spatula hingga rata. Kemudian cetak sesuai keinginan dan tata di loyang, ya.

4. Panggang hingga bagian atasnya kokoh, nggak perlu menunggu hingg keemasan, ya. Nanti dia akan mengeras sendiri.

5. Ketukkan loyang perlahan dan tunggu sampai dingin baru disimpan di dalam toples setelah ditaburi gula halus dan gula donat.

Dan voila! Putri salju legit nan manis ini pun siap disantap dan jadi rebutan di rumah. Ternyata gampang banget, ya? Memang harus telaten membuatnya. Bikinnya lama karena harus memanggang bergantian, tapi habisnya cepet banget.

Resep ini diolah dari resep Catatan Nina yang selalu jadi favorit. Pernah mencoba langsung tapi fotonya udah hilang entah ke mana…hiks. Mba Nina ini bukan cuma suka menulis resep di blog ataupun IG, beliau juga sudah menulis buku resep yang kece banget, lho? Setiap akan memasak saya selalu membuka blog beliau. Asli sesuai banget sama selera. Memang resep di internet itu banyak banget, tetapi nggak semuanya oke buat dicoba. Nah, kalau Catatan Nina sudah terbukti karena saya sudah mencobanya. Kamu pengen nyoba juga?

Tulisan ini diikutsertakan dalam tantangan menulis bersama Estrilook.com dan Estrilook Community #Day 10 #Resep Cookies